Sefey Food Packaging es la empresa líder en soluciones de máquinas profesionales y bolsas para el envasado y conservación al vacío en la industria alimentaria. Contamos con una amplia gama de medidas, tipos y calibres de bolsa para vacío además de una gran cantidad de modelos de empacadoras para satisfacer las necesidades de cualquier rubro.

Con sede en Monterrey, más de 3 centros de distribución en México y más de 20 años de experiencia en máquinas de envasado al vacío, Sefey cuenta en la actualidad de un prestigioso know-how reconocido en todo México.

¿Qué es el Empacado al Vacío?

El empacado al vacío es una técnica de conservación que consiste en retirar el aire del interior de un envase antes de sellarlo, eliminando así el oxígeno que acelera la descomposición de los alimentos. Al mantener los productos en un entorno libre de aire, se retrasa significativamente el crecimiento de bacterias y hongos, lo que permite conservar la frescura y calidad por mucho más tiempo sin necesidad de conservadores artificiales.

Esta tecnología no solo protege el alimento, sino que también mejora su presentación, facilita su almacenamiento y reduce el volumen que ocupan los productos, lo cual es especialmente útil en procesos logísticos y de distribución. Además, permite mantener el sabor, la textura y los valores nutricionales prácticamente intactos, lo que la convierte en una herramienta ideal tanto para la industria alimentaria como para cocinas profesionales.

El empacado al vacío es una solución eficaz y versátil para negocios que buscan eficiencia operativa, reducción de desperdicios y mayor control en la conservación de productos perecederos. Su implementación representa una mejora tangible en la rentabilidad y en la calidad de los procesos relacionados con el manejo de alimentos.